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中药可以晒多久合适喝
2024年07月29日 09:18 （星期一） 来源: 中草药协会
核心提示：
如果是已经提前水煎熬制好的中药，储存在真空包装中的，最好放置冰箱中低温保存，最久一周，不然会影响药效，如果是在家煎煮好的，可以放置在常温下，不要超过十二个小时，如果环境比较热最好放置在低温环境。
中药的保存
目前中药包装分两种，小包装和散装。药师建议中药应存放在阴凉干燥的地方，不要放在潮湿的地方如厨房，也不要放在太阳直晒的地方如阳台等。
为什么呢？一般中药含有10%左右的水分，如放在有日光照到的地方，容易使药材中的水分蒸发，影响药效。小包装中药由于外面有包装袋，水分无法挥发，留在袋中，易引起霉变。
有的中药如红花日光照射容易变色，影响药效。放在潮湿的环境，如果是散装，容易吸潮引起霉变。如果将中药放在冰箱的冷藏室内保存也可以，但散装中药需要放在袋中密闭保存。
如何鉴别中药是否霉变。最简单的方法是先看是否有白色或绿色的霉点，但有的根茎类中药如三七，表面灰褐色或灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色。
因此在看颜色的同时，可在疑似发霉的中药表面用刀片也可以用指甲刮，如有白色或绿色的霉屑掉落，可确定为药材已霉变。如发现药材有霉变、虫蛀、有油蒿味、结串等现象，就不能服用。
蒸过的红枣非要晾3个小时吗为了更好消化吸收。
放4小时凉的红枣，糖的转化就充分了，有不少中药的炮制就是这样经过几次蒸晒而制成的。而且经过四凉处理后，大枣会变得绵软，吃起来味道更香甜，药效吸收好，更适合老年人。
中药的九蒸九晒主要作用大吗很多中药在采收时就需要蒸，同时蒸法也属于中药炮制中一种重要的炮制方法，因为中药的成分比较多元化，为了利用好中药中某一类成分的作用或降低某一类成分的含量，通过长时间高温蒸制使中药满足中医们对于不同辩证用药的需求。至于很多本草记载“九蒸九晒”，主要是促进药物成分最大程度地转化，主要运用在滋补一类的中药。那么这炮制方法对中药产生了哪些作用呢？
降低中药的副作用
比如大黄有泻下攻积的作用，经过蒸制后，其泻下力度变温和了，这在一些体质弱的老年人便秘拉不出大便的药方运用的较多；
降低毒性
生川乌属于毒性中药材，是作为国家毒性药品28品种的一种，经常出现川乌泡酒致死的情况。一般都需要炮制过后才能使用，一般小医院药房是买不到生川乌的，经过蒸制6-8小时后，其主要成分剧毒无比的乌头碱会水解成毒性小的苯甲酰乌头原碱。
制川乌
增强中药的功效
山萸肉：加入黄酒拌匀后蒸制，借助酒的温通之功，更好地温补肝肾的作用；
五味子：加入米醋拌匀后蒸制，因为中医讲“酸，收涩”，借助醋蒸，加强收敛固涩的作用，更好治疗，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗等症状；
巴戟天：加入盐水拌匀后蒸制，中医上讲“咸，入肾”，经过盐蒸，加强补肾的功效；
盐巴戟天
扩大中药的功效
何首乌：加入黑豆汁拌匀后蒸制，中医讲黑豆补肾，何首乌的功效：解 毒，消痈，截疟，润肠通便，经过蒸制后具有：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂的功效，经过蒸制后，其主要成分中的一部分结合蒽醌也转化成了游离蒽 醌。
三七：散瘀止血，消肿定痛，经过蒸制2-3小时后，变成熟三七：补血和血，补气，增强免疫。增加滋补的功效，其中一部分三七皂甙水解成了滋补的植物多糖和单糖。
制何首乌
九蒸九晒的中药
为了让中药中的有效成分转化成更容易吸收的成分，黑芝麻、黄精、熟地黄等几种滋补中药在本草典籍中强调要九蒸九晒，因为次数越多，其中有的成分就会转化成更容易吸收的单糖或游离成分，这样的传统炮制出来的中药属于中药中的极品了。
乌黑发亮方是蒸制到位的熟地黄
现代炮制与质量标准
现在大多数中药饮片厂都是采用高压蒸制法，再采用热风烘干，不会反复多次，因为成本实在是太高了。蒸制时间均以药材蒸制程度，以及制定以有效成分含量检测为标准来进行判断，比如三七经过蒸制后，%%，以炮制性状和质量标准来保证药性。
高效液相色谱仪检测含量
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中药的“蒸”属于中药炮制的“水火合制法”
简单说，中药的炮制大至分三类，水制法，火制法，水火合制法。
炮制的“蒸”，把药物放入笼屉，或蒸桶内隔水用火加热蒸之，有的药物需反复蒸晒。比如生地，性寒凉血，制成熟地后，则性温补血。再如何首乌，生首乌，小毒，润肠，解疮毒，美容养颜，经蒸晒后为制首乌，补肝肾益精髓，乌须发。生者苦，制者甘。
早年院中种了三棵何首乌，生长了有十多年，由于修房碍事，就刨了出来，好几十斤重。洗净后，趁湿切片，等全部干燥后，按首乌十斤，黑豆一斤的比例，先把黑豆泡水煮透，再把首乌片泡黑豆水，一昼夜后开始上锅蒸，蒸罢，再晾干，再浸泡煮的黑豆水，再重复上一过成。当经过三次之后，黑豆水没了黑色，黑豆再煮也没了黑色。第一次做，也没经验，就收手不再做了。