核心提示：传统的腐竹烘干方法采用的是晾晒或者用土制烘房进行烘干，通过晾晒时间较长，且受天气影响，传统的土制烘房卫生环境较差，腐竹在烘干过程中水分不断蒸发，腐竹的表面水分与内部的水分相差较大，烘干后的腐竹比较脆，容易断裂，烘干后的腐竹品质不理想。腐竹烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。

传统的腐竹烘干方法采用的是晾晒或者用土制烘房进行烘干，通过晾晒时间较长，且受天气影响，传统的土制烘房卫生环境较差，腐竹在烘干过程中水分不断蒸发，腐竹的表面水分与内部的水分相差较大，烘干后的腐竹比较脆，容易断裂，烘干后的腐竹品质不理想。

科威机械采用最先进的高温热泵烘干技术，可对烘干温度进行分段控制，不同的时间设定不同的温度段，这样可以很好地控制腐竹的水分蒸发速度，通过不同温度段烘干出来的腐竹不易断裂，颜色好，品质高。

科威机械腐竹烘干机的优点：

（1）烘干工艺完全满足食品卫生要求；

（2）箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；

（3）全自动控制，减少人工和劳动强度；

（4）烘干过程中无废水/废气/废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好；

（5）使用寿命长，运行成本低，经济性良好；

（6）温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。

传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致腐竹外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。科威机械小型腐竹烘干机采用热风烘干的腐竹，在高温的干燥环境中有膨化效果，腐竹外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。

腐竹烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了腐竹的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。最后，如果对于湿度控制不当，烘干过程和下料，装箱的过程中会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。

科威机械小型腐竹烘干机特点

（1）节约能源：降低烘干成本是高温热泵烘干机最初应用的出发点，也是主要的优点之一，传统烘干设备的效率在60%～90%之间，而高温热泵烘干设备最高可以达到250%的效率。

（2）运行费用低：高温热泵的运行费用与纯电加热相比，耗能可节省50％的烘干费用，比燃油（气）降低40%的烘干费用，与燃煤费用相当可以降低20%的费用。

（3）产品品质好：高温热泵烘干机是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级较高。

（4）干燥参数易于控制且可调范围宽：热泵干燥过程中内部循环热风的温度、湿度可得到精确、有效的控制，且温度调节范围为环境温度～85℃（在配置备用加热系统后温度可提升至120～150度），湿度调节范围为10％～80％，适合于大多数产品的干燥。

科威机械联系电话：0371-64326388，13783667729，13903825237

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